Простые рецепты к новому 2020 году крысы с фото

Новогодние праздники – самые яркие и запоминающиеся, в особенности Новый Год. Именно в канун этого праздника за столом собираются самые близкие люди, друзья, вся семья. В этот вечер вспоминается все хорошее, что произошло за эти 12 месяцев, чего удалось достигнуть и что еще предстоит добиться в будущем. Организация такого праздника потребует тщательного приготовления, и если все продумать до мелочей – он станет особенным. Каждая хозяйка заранее продумывает, что приготовить на новый год 2020. Прежде чем определиться с меню, стоит узнать побольше о Белой Крысе – покровительнице  следующего года.

Меню на праздничный стол нового 2020 года

2020 год – год Белой Крысы, это животное не столь прихотливое в выборе еды, а значит, можно подобрать самый разнообразный список блюд. Дабы угодить покровительнице, необходимо максимально разнообразить стол в Новый 2020 год обилием блюд, а также позаботиться об их украшении. Здесь играет роль фантазия хозяйки, ведь на стол можно поставить и мясные блюда, и рыбные, обязательно стоит включить салаты, зелень и сладости. Хотя все вышеперечисленное и так включено в меню почти каждой семьи, так что свежие идеи не помешают.

Вскоре каждая хозяйка задумается о том, что же приготовить на Новый год 2020 (рецепты с фото есть в сети). Тут огромный выбор, но определиться с праздничным кушаньем стоит заранее.

Если точнее, то можно приготовить:

  • Мясо птицы
  • Мясные
  • Рыбные
  • Салаты
  • Закуски
  • Бутерброды
  • Десерты.

В качестве мяса лучше не выбирать свинину, отдав предпочтение курице, индейке, говядине и прочим видам, так что любителям свиной вкуснятины придется найти альтернативу.

Чтобы максимально разнообразить меню, лучше приготовить как можно больше салатов в небольшом количестве, чем большой объем одного салата. Рецепты самых различных салатов можно узнать у знакомых или найти в сети.

Так как Крыса очень любит растительность, то не лишним будет украсить все блюда и сделать красивую подачу. Тут есть масса вариантов с зеленью, в итоге получится полезно и красиво. Приветствуется наличие свежих овощей (помидоры, болгарский перец, огурцы) и фруктов в виде нарезки.

Меню на праздничный стол нового 2020 года фото

Большой популярностью пользуются также соления, к примеру, маринованные  грибы и огурчики, которые отлично подойдут как закуска под водку.

Не лишними на столе будут бутерброды с красной икрой, в сочетании хрустящего хлеба и сливочного масла.

Не стоит рассчитывать, что раз Крыса всеядна, значит можно использовать все, что угодно. Наоборот, животное отдает предпочтение натуральным продуктам, а поэтому, не лишним будет обратить внимание на качественные продукты, избегая полуфабрикатов. Только учтите, из-за этого на подготовку праздничных блюд на Новый год 2020 уйдет намного больше времени, но если рецепты блюд продумать заблаговременно (узнать у родни или прочесть на сайте), все удастся и покровительница будет довольна.

Легкие закуски и блюда необходимы в случае, если среди гостей присутствуют люди, сидящие на диете, приветствующие правильное питание и дети.

Почему же так важно прислушиваться к пристрастиям животного, символизирующего наступающий год? Все просто, многие уверены в том, что угодив ему, можно привлечь удачу и благосклонность в грядущем году.

Расположение блюд на новогоднем столе 2020

Не менее важно правильно и красиво расположить приготовленную еду стол. Отмечая пунктуальность Крысы, лучше упорядочить все блюда, ведь хаос в этом случае сыграет не на руку. Для этого стоит грамотно распорядиться имеющимся местом на столе, выбирая для подачи менее емкие тарелки и салатницы. Лучше поставить несколько маленьких салатниц с разными салатами, чем одну большую, которая займет половину стола.

Сырная нарезка и колбаса отлично сочетаются на одной тарелке, особенно, если их красиво выложить, дополнив зеленью. Так получится сэкономить место, максимально разнообразив праздничный стол.

Помимо праздничного меню, стоит учесть и другие, не менее важные детали:

  • При выборе стола, лучше остановиться на круглом
  • Скатерть желательно подобрать желтого оттенка
  • Обязательно нужно дополнить стол декором (еловые шишки, веточки).

Как правильно подобрать спиртные напитки

Используя алкогольные напитки, мы провожаем старый год, вспоминаем лучшие его моменты, произносим тосты за наступивший, возлагая на него большие надежды. Не во всех семьях на празднике приветствуют алкоголь, но по статистике, в большинстве.

При выборе спиртного, стоит учесть пожелания гостей, узнать заранее, что они предпочитают. Обязательно в новогоднюю ночь распивают бутылочку шампанского под бой курантов. Перед подачей шампанского, его необходимо охладить.

Глинтвейн также хороший выбор, горячий спиртной напиток лишь придаст уют и тепло в дом, за окнами которого снег и холод. Если в новогоднем меню присутствуют блюда из белого мяса и морепродуктов, то сюда отлично впишется белое вино. Кстати, многие думают, что вино, как и шампанское, следует охлаждать, но это не так. Оно должно быть теплое, благодаря чему раскроется весь букет данного напитка.

Как правильно подобрать спиртные напитки фото

Несмотря на то, коньяк часто закусывают лимоном, не делайте этого, он может притуплять вкус напитка, так что сюда больше подойдет нарезка из сыра. Употребляя крепкие спиртные напитки, не нужно забывать о хорошей закуске, чтобы не охмелеть.

На новогоднем столе можно использовать такие спиртные напитки:

  • Шампанское
  • Вино
  • Коньяк
  • Глинтвейн
  • Водку
  • Коктейли.

Не стоит пренебрегать главным правилом – начинать с напитков с меньшим градусом, переходя к более крепким. Не забывайте, употребляя крепкий алкоголь,  хорошо закусывать, дабы не захмелеть.

Утка, фаршированная яблоками на новогоднем столе

Особое внимание нужно уделить мясным блюдам, включая горячие. Рецепты новогоднего стола 2020 года с фото приятно удивляют своим разнообразием. Здесь можно приготовить несколько вариантов, к примеру, утку, запеченную с яблоками.

Для приготовления утки с яблоками понадобится: утка (весом не менее 2 кг), 500 г яблок, 1 лимон, соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

  • Подготовительный

Тушку утки необходимо, сначала, подготовить. Если птица была куплена в замороженном виде, изначально нужно ее разморозить и тщательно вымыть

  • Натирание утки специальной смесью

В отдельной емкости смешивают соль и специи, тщательно их перемешав. Далее все это наносится на утку.

  • Приготовление начинки

Чтобы приготовить начинку, нужно взять яблоки, помыть, убрать кожицу и семечки, порезать на кусочки в виде долек или кубиков. Для предотвращения потемнения яблок, они взбрызгиваются соком одного лимона, добавляется соль, корица, специи.

  • Начинка утки фаршем

Утка, фаршированная яблоками на новогоднем столе фото

Яблоки со специями укладывают в середину утки, затем утку сшивают грубыми нитками или скрепляют зубочистками. Второй вариант занимает меньше времени и сил, потому используется чаще. На одном и на другом боку утки производят небольшие надрезы, куда прячут края крылышек. Это позволит ей сохранить красивую и сочную форму, избежав высыхания.

  • Приготовление утки с яблоками в духовке

Утка выкладывается на противень брюхом к верху и помещается в духовой шкаф. Духовку лучше заранее хорошо прогреть.

На приготовление утки с яблоками уйдет не более 2-х часов (при температуре меньше 200 градусов), а чтобы убедиться в ее готовности нужно проткнуть тушку в самом толстом месте. Если в это время выделился сок без крови – можно выключать духовку. Важно не передержать утку, чтобы ее вкус был нежным.

Кролик в горшочке с овощами на Новый год 2020

Кролик в горшочке с овощами отлично дополнит стол на Новый год 2020 (в сети есть рецепт с фото, что упростит процесс готовки). Благодаря приготовлению данного мясного лакомства в горшочке, хозяйке удастся получить вкусное угощенье с особым вкусом и пикантностью.

Для приготовления кролика в горшочке с овощами понадобятся следующие продуктовые материалы:

  • 600 г кролика (желательно, чтобы эта была ляжка)
  • 5 картофелин среднего размера
  • 2 морковки
  • 200 г шампиньонов
  • Половину стакана сметаны
  • 2 шт. лука репчатого
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень
  • Соль по вкусу.

Кролик в горшочке с овощами на Новый год 2020 фото

Для начала подготовим все продукты: овощи промыть и почистить, мясо промыть и осушить. Часть картофеля нарезается соломкой и укладывается на дно горшочка. Затем необходимо выложить мясо, предварительно порезанное небольшими кусочками. Следующий выкладывается лук, порезанный полукольцами. После лука идет слой грибов, который режется аккуратными ломтиками. На грибы выкладываем морковь, порезанную на не тонкую соломку. Затем кладем слой зелени с чесноком. Потом идет еще один слой картошки, а в завершении, поливаем сметаной. Время приготовления – 1-1,5 ч. Готовое блюдо подается горячим.

Рыба в сметанном соусе к новогоднему празднику

Рыба – неотъемлемая часть любого праздничного стола, это не только вкусно, но и полезно.

Для приготовления рыбы в сметанном соусе понадобятся:

  • Филе рыбы (подойдет любое) – 800 г
  • Сметана – 200-250 г
  • Лук – 2 шт.
  • Мука
  • Зелень
  • Растительное (подсолнечное или оливковое) масло
  • Лимон – ½ часть
  • Соль, перец, специи.

Процесс приготовления рыбы в сметанном соусе довольно простой. Первое, что необходимо – это порезать филе рыбы на кусочки среднего размера и замариновать их на 2 часа солью, перцем и лимонным соком.

Рыба в сметанном соусе к новогоднему празднику фото

Лук нарезать полукольцами и выложить на дно противня, предварительно смазанного подсолнечным маслом. Сверху выкладывается рыба кожицей вниз. Духовку лучше разогреть заранее. Рыбу запекают при 180 градусах не менее 25 минут. Максимальное время приготовления – чуть больше полу часа.

Соусом из сметаны, соли, перца, специй и муки поливаем рыбку и оставляем подрумяниться в уже выключенной, но еще горячей духовке.

При подаче рыба укладывается на листья салата, или просто на тарелке с рисом в качестве гарнира. Не лишним будет посыпать рыбу сверху зеленью.

Креветки в медовой глазури к Новому 2020 году

Креветки в медовой глазури станут отличным дополнением красивого и вкусного меню на новогодний праздник. Многие считают, что креветки можно лишь варить, но их можно также тушить, жарить, запекать.

Для приготовления креветок понадобятся тигровые креветки (не менее 15 штук), кукурузный крахмал (4 ст. ложки), ½ стакана муки, ½ ч. ложки лимонного сока, вода (130 мл), семена кунжута (2 ст. ложки), мед (2 ст.ложки) и подсолнечное масло для обжарки.

Способ приготовления:

  • Сначала, нужно разморозить креветки
  • Очистить и промыть
  • Каждую креветку отдельно обвалять в крахмале и отложить пока в сторону
  • Кунжут обжарить на сковороде
  • В оставшийся крахмал добавить соль, лимонный сок и воду, хорошо перемешать. Тесто должно получиться в меру густое
  • В среднюю по глубине кастрюлю налить растительное масло и разогреть
  • Креветки обжаривать в масле около 3 минут
  • Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния
  • Когда закончите обжаривать все креветки, далее они выкладываются в емкость с медом, хорошо перемешать, чтобы добиться равномерного покрытия
  • Посыпать сверху кунжутом.

Креветки в медовой глазури к Новому 2020 году фото

Креветки в медовой глазури также подаются горячим. Они приятно удивят гостей на празднике своим пикантным вкусом и хрустящей корочкой.  Этот морепродукт обладает не только хорошими вкусовыми свойствами, но и является очень полезным.

Рулет из индейки с чесночной пастой на Новый год 2020

Индейка на торжествах не редкость, скорее обязательное составляющая меню для гурманов и любителей вкусно покушать. Если правильно приготовить это мясо, то оно будет сочным и необычайно вкусным, а также полезным. Это не менее важно для тех, кто проводит праздники с маленькими детьми, ведь мясо индейки не жирное и богатое на витамины (микроэлементы).

Чтобы приготовить рулет из индейки с чесночной пастой, необходимо собрать такие ингредиенты:

  • 2 индюшиной голени
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложку соли
  • 1 ч. ложку молотого белого или черного перца
  • Сладкая паприка (добавлять по вкусу).

Для пасты стоит измельчить чеснок, добавить соль и перец, а также паприку (по желанию). Из голени полностью удаляются все кости, чтобы осталось одно мясо. Одной частью пасты смазывается внутренняя сторона голени и сматывается в рулет.

Рулет из индейки с чесночной пастой на Новый год 2020

Скрепить рулет нужно туго прочными нитками. Сверху рулет смазать остатками пасты, а выпекать в кулинарном рукаве в духовке при температуре 220 градусов не менее 1 часа. Затем рукав аккуратно разрезаем, чтобы получилась красивая и вкусная корочка, температуру слегка уменьшаем до 180 градусов.

Спустя пол часа, нужно перевернуть рулет и еще столько же потом выпекать. После того, как он остыл, можно снять нитки и порезать его.  Кушанье подается в холодном виде, так что хозяйка может приготовить его заранее.

Новогодний салат с авокадо и лососем

Без салатов на новогодние праздники не обойтись. Приготовить салат можно заранее, хлопот с ними меньше, чем с мясными блюдами, зато, чем больше разновидностей салатов будет, тем лучше будет смотреться новогоднее меню и не сможет надоесть гостям.

Большинство предпочитают в Новогоднюю ночь видеть салат оливье и селедку под шубой, салат с крабовыми палочками, но, иногда хочется также попробовать что-нибудь новенькое. Ну, или помимо обычных салатов, поставить на стол парочку других. Готовить новое кушанье всегда риск, стоит конкретно узнать личные предпочтения каждого гостя.

Салат с авокадо и лососем – сытное и вкусное полноценное лакомство, для которого обязательно найдется место на новогоднем столе.

Для приготовления этого салата нужно взять:

  • Слабосоленую семгу – 200г
  • Рис (1/2 стакана)
  • Авокадо – 1 шт.
  • Сливочный сыр — «Филадельфия» и другой, где есть сливки (100 г)
  • Твердый сыр (100 г)
  • Сок лимона (пару ст. лож.)
  • Зелень
  • Соль и перец.

Новогодний салат с авокадо и лососем фото

Сначала отвариваем рис, далее разрезаем авокадо, удалив косточку и очистив от кожуры. После того, как авокадо порезали на кусочки, сверху сбрызгиваем лимонным соком. Семга нарезается примерно такими же кусочками.

Соус готовим из зелени (укроп) со сливочным сыром, солью и перцем. Салат выкладывается слоями, первый слой – семга, далее рис, авокадо, соус и семга. Последний слой – твердый сыр в натертом виде, также сверху посыпают зеленью. Сытный, вкусный и необычный салат готов.

Хозяйкам на заметку: овощные салаты также пользуются популярностью на празднике, а если его заправить соевым соусом, то это придаст ему некую изюминку.

Тарталетки с курицей и апельсином на новогодний праздник

Курица – универсальное мясо, которое кушают все, а еще, оно отлично сочетается с известным цитрусом – апельсином. Тарталетки на Новогоднем столе 2020 – отличный выбор закуски, которую непременно оценят гости праздника.

Чтобы приготовить тарталетки с курицей и апельсином понадобятся такие ингредиенты:

  • 1шт. отварное филе курицы (можно взять мякоть куриной грудки)
  • 1 шт. апельсина
  • 100 г. твердого сыра
  • 10 шт. тарталеток
  • Майонез
  • Соль, перец.

Тарталетки с курицей и апельсином на новогодний праздник фото

Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками. Тщательно очистив от кожуры и пленок апельсин, также нарезаем кубиками. Твердый сыр необходимо натереть на терке, желательно на мелкой. Все продукты смешиваются вместе с майонезом, солью и перцем по вкусу. Теперь ложим начинку в тарталетки и украшаем мелко нарезанной зеленью или зеленым луком на усмотрение хозяйки. На все приготовление уйдет не более 30 минут (кулинары могут справиться и за 15 минут). Такая закуска отлично подойдет к спиртному, в том числе крепкому. Сытно, вкусно и просто – то, что обязательно оценит покровительница наступающего праздника.

Закуска в виде грибочков к главному зимнему празднику

В новогоднюю ночь закуски лишними не бывают, особенно если приглашено много гостей, которые, к тому же, употребляют алкоголь. Закуска в виде грибочков может быть как в качестве разогрева аппетита, так и просто служить обычной закуской к спиртным напиткам.

Чтобы приготовить эту закуску нужно запастись такими продуктами:

  • 3 шт. куриных яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г ветчины
  • 15 шт. свежих помидоров черри
  • 2 шт. огурца
  • Зелень
  • 1 желток яйца
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 ч.л. горчицы
  • Сок лимона
  • 1 стакан подсолнечного масла
  • Перец и соль по вкусу.

Закуска в виде грибочков к главному зимнему празднику фото

Изначально, подготавливаются все продукты, овощи необходимо помыть. Для данной закуски подошел бы и магазинный майонез, но как уже было сказано, Белая Крыса любит все натуральное, так что уместно будет приготовить чесночный майонез самостоятельно.

Для приготовления чесночного майонеза, берем желток одного яйца, добавляем подсолнечное масло и взбиваем до загустения. Сюда же добавляем соль и перец по вкусу. Далее, отвариваем куриные яйца, часть из которых натираем на терку вместе с твердым сыром, а ветчину нарезаем мелкими кусочками. Все это перемешиваем, добавив пару столовых ложек чесночного майонеза.

Из этой смеси необходимо сформировать примерно одинаковые шарики. Помидоры режем пополам, они послужат в качестве шапочек для закуски. Огурцы режем на кружочки, желательно, чтобы их диаметр был менее 1 см.

Перед подачей на стол, на дно тарелки укладывается зелень, затем кружочки огурца. Далее нужно уложить шарики, но предварительно, чуть изменив их форму, чтобы она напоминала ножку грибочка. На каждую порцию смеси укладывается половинка помидора черри, а сверху нужно сделать капельки из майонеза. Оригинальная и вкусная закуска готова для подачи.

Торт «Прага» на Новый год 2020

На новогодние праздники никак не обойтись без сладкого. Эта сладкая часть меню – радость для детей и взрослых, среди которых также много сладкоежек. Одним из самых известных и вкусных тортов можно с уверенностью назвать торт «Прага». О нем знают многие, но многие ли пробовали его испечь?

Для теста нужно взять:

  • 200 г сметаны
  • 200 г сахара
  • 1/2 банки сгущенного молока
  • 3 яйца
  • 3 ст. лож. какао-порошка
  • 400 г муки
  • 1 ч. лож. соды.

Для крема отдельно нужно приготовить такие ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • ½ банки сгущенного молока
  • 3 ст. лож. какао-порошка.

Глазурь для торта состоит из таких продуктов:

  • 2 ст. лож. какао-порошка
  • 3 ст. лож. молока
  • ½ стак. сахара
  • 1 ст. лож. сливочного масла.

Первое – взбиваем яйца и сахар, постепенно добавляя сгущенное молоко, какао и сметану. Гасим соду уксусом и добавляем муку. Густота теста средняя, примерно, как на оладьи. Коржи печь по 5 минут каждый, температура духовки – не выше 170 градусов.

Торт «Прага» на Новый год 2020 фото

Для приготовления крема взбивается мягкое сливочное масло со сгущенным молоком и какао-порошком. Готовые коржи смазываем кремом (бока также) и укладываем.

Чтобы приготовить глазурь, нужно перемешать какао-порошок с сахаром и молоком. Все это готовится на медленном огне, а после того, как сахар растворился, добавляем масло.

Верхушку торта покрываем глазурью, не стоит забывать и про его боковые части. При желании, можно сверху украсить торт грецким орехом. Далее необходимо дать торту пропитаться в холодильнике, на что уйдет не менее 4 часов.

Канун Нового 2020 года

Приготовленное заранее новогоднее меню – залог успешного застолья и большая галочка мудрой хозяйке дома. Спешка здесь ни к чему, ведь важно получать удовольствие от организации праздника, иначе – зачем его устраивать. Правильно и удобно разместить блюда на праздничный стол Нового 2020 года (если посмотреть фото в сети) – довольно просто.

Канун Нового 2020 года фото

При желании приготовить несколько мясных блюд, которые подаются горячими, лучше запастись парочкой помощников, так как в канун торжественного мероприятия хозяйка вымотается не на шутку. Салаты и закуски можно приготовить заранее, что поможет немного сэкономить времени для основных блюд.

Не зря говорят в народе: «Как встретишь новый год – так его и проведешь», это уже не новости. Не стоит забывать, что это не просто очередной праздник, а встреча нового этапа в вашей жизни. Те люди, которые весело и интересно встретят приходящий год, с улыбкой в него и войдут. Каждый семейный праздник по-своему особенный, но именно Новый год в кругу семьи – самый теплый и радостный момент. Пройдет время, и вы будете просматривать фотографии с этих праздников, которые обязательно согреют вашу душу.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
2020 - Год Крысы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: